Ne zamandır ara verdiğimiz mekan önerilerini Sevgili Ayşegül (rujlubalık) hatırlatarak güzel bir öneride bulundu. Beşiktaş çarşısında bulunan Pando Amca’nın kaymaklı kahvaltısını önermiş. Pando Amca Barış tarafından da test edilmiş ve onaylanmış ama benim haberim yok. beni Pando amcaya götürmediği için fırçayı yedi tabiki:)
İşte Ayşegül’ün ağzından Pando Amca: Haftasonu havanın güzel oluşunu fırsat bilerek Beşiktaş’a gittim sabah kahvaltısına. Beşiktaş Çarşısının karşısında bulunan, balık pazarının parelelinde dolaşırken dikkatimi ”Pando Amca” nın kahvaltı dükkanı ilgimi çekti. İçerisi köy kahvesi gibi çok eski ve naif bir biçimde. 1895 den beri dükkanın içinde hiç birşeye dokunulmamış. Siz tahmin edin. Ballı kaymağıı çok çok meşhur. Çok ünlü müdavimleri var. Tenceresinde sürekli sıcak süt kaynatıyor. Müşteri bir bardak sıcak süt istiyor. Arkasından tencerede azalan süte karşılık üzerine soğuk süt ilave ediyor. Dükkanda müşteri azalınca, tencerenin kaynadığı kısımdaki duvarları sütle ıslayıtor:) Kendince bir formül bulmuş;’’sıcak tutuyormuş” Bunları bir kenara bırakırsanız, kahvaltısı, ballı kaymağı (manda kaymağı), sıcak ekmeği, menemeni, sahanda yumurtası, peynir, domates, zeytin hepsi süper! Ben çok beğendim, şiddetle tavsiye edilir.





