Son zamanlarda iş yoğunluğundan pek pasta yapmaya vakit ayıramamıştım ve cheesecake ile açılışı yapmak istedim:) Barış her zamanki gibi tepemde kontrolde :).

Malzemeler:

-2 paket burçak bisküvi
-1 paket çilekli jöle
-1 paket kremÅŸanti
-1 paket pınar labne peynir
-Yarım paket katı yağ

Yapılışı:

Bir kabın içinde 2 paket burçağı ufaladım, tavada erittiğim yarım paket katı yağı içine döktüm ve soğuduktan sonra elimle yoğurdum. Kelepçeli kek kalıbı veya herhangi bir etrafı kapalı kalıp kullanabilirsiniz. Etrafı kapalı olsa daha iyi çünkü kekin etrafı düz ve güzel olsun. Kalıbın içine karışımı döktüm ve elimle düz hale getirerek buzluğa koydum(15-20 dk bekletme süresi)

Diğer tarafta kabın içinde krem şantiyi süt ekleyerek mikserle iyice çırptım, bir paket labne peyniri ilave ettim, tekrar çırpmaya devam ettim. Çilekli jöleyi bir buçuk çay bardağı kaynamış suyun içinde karıştırıp açtıktan sonra ilave ettim, hepsini tekrar mikserle iyice çırptıktan sonra, buzluktan çıkardığım kalıbın içindeki bisküvinin üzerine karışımı yaydım ve tekrar 15 dk buzlukta beklettim. Üzerine çilek mevsimi geçtiği için çilek reçeli koydum.

Afiyet olsun.