Peynirli Börek
Malzemeler:
-Yufka
-Maydanoz
-Beyaz peynir
-Çörek otu
-Yumurtanın sarısı
-Sıvı ve katı yağ
Yapılışı:
Tavada zeytinyağı ve katı yağı (kabarması için bir miktar gerekli) eritiyorsunuz. Bir büyük yufkayı açarak üzerine eritilmiş yağdan fırça yardımıyla sürüyorsunuz. Yufkayı sekiz parçaya bölüyorsunuz ve içlerine peynirli maydanozlu karışımı ekleyerek sağ ve sol kenarlarını içe kıvırarak kapatıyorsunuz. Yufkayı kapatırken biraz gevşek sarınız. Hazırladığınız böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek, çörek otu serpiyorsunuz.( susamda olabilir) İsterseniz yaptığınız gibi 25 dakikada fırında hemen pişirin, isterseniz buzluğa atıp daha sonraki günlerde pişirmeyi deneyin, aynı lezzetti yakalıyorsunuz.
Afiyet Olsun
admin
Yorum
mmmmmmmmmmm! ben bunları yeriiim! ;D pratik görünüyor, denemek isterim. yağ eritme taktiği de güzelmiş ;))
Çok pratik hatta sar ve buzluğa at çok lezzetli mantarlı, patatesli, kıymalı da yapabilirsin:)
Yeliz abla bu talaş böregi oluyor, onun yufkası ayrımı?
Cemil ayrı değil hazır klasik yufka.
Hatun yapıyo bazen bunlardan valla çok da güzel oluyo
cok nefis gorunuyolar annemin yaptigi gibi; ee yiyin gari:))
çok güzel duruyor tadıda güzel dir çünkü yedim?
afiyet olsun:)
cok nefis gorunuyo bugun kesın denıcem ıftar ıcın
figen, afiyet olsun:)
çok süper oluyor :)