-Yarım paket superfresh karides ( migros) veya taze karides tercih edilebilir.
- Domates
- Marul
- Taze kırmızı biber, maydanoz
-Kühne amerikan sezar sos ( migros )
-Limon, kekik,yaÄŸ
-KaÅŸar peyniri
Yapılışı
-Karidesler eÄŸer buzluktaysa çıkarıp mikrodalgada yaklaşık on dakika çözülmesini bekleyin.Â
-İki kişiye yarım paket karidesde yeterli oluyor, ama bol karides tadı almak istiyorum derseniz bir paket kullanmanız lazım.
-Karidesleri hafif kaynamış suda beş dakika haşlıyorsunuz. Bir tabağa limon,yağ ve kekik koyup karidesleri içine iyice bandırıyorsunuz.
-Salata malzemelerini hazırladıktan sonra karidesleri üzerine atıp, isteğe bağlı olarak kaşar rendeleyebilirsiniz.
- Üzerine ağzınızın tadına uygun çeşitli soslar deneyebilirsiniz ben sezar sosu tercih ediyorum.
Bu arada kalpli beyaz seramik kabı mudodan almıştım salata vb yemekler için çok kullanışlı…
Sevgili okuyucularımdan Ahmet Emin Yılmaz benim aylar önce yaptığım ve resmini çekip koymayı unuttuğum fırında çupra tarifini uyguladığını, çok güzel olduğunu yorum yazarak bana iletmişti. Siteye ara ara girip resmi çekip çekmediğime bakmış ve kolları sıvayıp kendi yaptığı fırında çupranın resmini çekip yollamış.
Ahmet ellerine sağlık bundan iyi bir görüntü olamazdı herhalde, sayende tarife uygun bir fotoğraf var artık:) çok teşekkür ederim.
Daha önce tarifini yazdığım fırında çupra haberime buradan ulaşabilirsiniz.
-Yufka
-Maydanoz
-Beyaz peynir
-Çörek otu
-Yumurtanın sarısı
-Sıvı ve katı yağ
Yapılışı: Tavada zeytinyağı ve katı yağı (kabarması için bir miktar gerekli) eritiyorsunuz. Bir büyük yufkayı açarak üzerine eritilmiş yağdan fırça yardımıyla sürüyorsunuz. Yufkayı sekiz parçaya bölüyorsunuz ve içlerine peynirli maydanozlu karışımı ekleyerek sağ ve sol kenarlarını içe kıvırarak kapatıyorsunuz. Yufkayı kapatırken biraz gevşek sarınız. Hazırladığınız böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek, çörek otu serpiyorsunuz.( susamda olabilir) İsterseniz yaptığınız gibi 25 dakikada fırında hemen pişirin, isterseniz buzluğa atıp daha sonraki günlerde pişirmeyi deneyin, aynı lezzetti yakalıyorsunuz.
-1 kilo mantar
-Beyaz peynir veya kaÅŸar peynir
-2 baş sarımsak
-Sumak
Yapılışı :
Mantarların saplarını çıkararak iyice yıkayınız. Mantarların içine peynirleri koyuyorsunuz. Bir tava içine iki çorpa kaşığı zeytinyağı koyup, mantarları dizip, üzerine iki baş sarımsağı döverek serpiyorsunuz. Fırında yaklaşık 20 dk pişirdikten sonra üzerine sumak serpip maydanoz ilave edebilirsiniz. Güveç kabında yaparsanız daha da lezzetli olur.
Kompostolar içinde en çok sevdiğim erik kompostosudur. Özellikle bu mevsimde çok fazla satıldığı için sık yapıyorum. Ramazan ayında İftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında komposto vardır. Kola içmek yerine bu basit tarifle komposto yapmanızı öneririm.
Malzemeler :
- 1 kilo erik
- 1,5 su bardağı toz şeker
Yapılışı :
Erikleri ortadan keserek çekirdeğini çıkarın. 10 su bardağı suyun içine ilave edin. Kaynamaya başlayınca 1,5 bardak toz şeker ekleyip yaklaşık 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şekeri koyduktan sonra tadına bakıp ağız tadınıza göre ilave yapabilirsiniz.
Princiniz  ne kadar iyiyse pilavınız da o kadar güzel oluyor!
Malzemeler:
- Kontrfile
- Kırmızı biber
- 2 baÅŸ beyaz soÄŸan
- Kırmızı biber ve kekik
Yapılışı:
Kesinlikle çukur teflon tavada yapmanızı öneriyorum. Kontrfileyi dilimleyip, döverek, tuzlayarak bir kab içerisine sıvı yağ koyarak buzdolabında dört  saat bekletirseniz daha yumuşak oluyormuş. Ben hiç denemedim, bekletmeden yapıyorum kıvamı gayet iyi oluyor.
Önce tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı koyun. Daha sonra soğanları halka şeklinde kesip içine atın, ardından kırmızı biberleri koyun ve etleri ince uzun keserek ilave edin. Üzerine tuz, kırmızı biber ve kekik serptikten sonra kapakla üzerini kapatın. Kısık ateşte pişmesi lazım, yaklaşık pişme süresi 20 dk. Sık yaptığım pratik yemeklerden biridir. Sarımsaklı da yapılabilir.
- Bir paket hazır kemal paşa
- 4 su bardağı su
- 3,5 su bardağı toz şeker
- Carte dor meyveli dondurma
- Fındık öğütülmüş
Yapılışı:
Tencereye verdiğim ölçüde soğuk suyu koyup şekerin tamamını ilave ediyorsunuz ve beş dakika karıştırıyorsunuz. Şerbet rengi hafifce koyulaştığında kemal paşaları içine atıyorsunuz. Kısık ateşte şerbeti içmesini ve hafifçe kabarmasını bekliyorsunuz. Tadına bakmanız da fayda var çünkü kıvamını test etmiş oluyorsunuz. Yaklaşık on beş dakika sonra, tencereden kemal paşaları şeklini bozmadan güzelce alarak servis tabağına alıyorsunuz. Buzdolabına koymadan önce bir süre soğumasını bekliyorsunuz.
Servis yaparken genelde üzerine hindistan cevizi serperim ama son iki defa yaptığımda, üç top carte dor dondurma ve fındık öğütülmüş kullandım. Bu arada hazır pakette satılan kemal paşalar çok lezzetli denemenizi tavsiye ederim.
LAZER EPİLASYON Sadece lazer epilasyon amacı ile kurulmuş olan
bir merkezi bir çok uygulamayı aynı anda yapma iddiasındaki bir merkeze tercih
ediniz.
