Bu pastanın adı “AÅŸk “pastası olsun o kadar ortasına kalbi saplamışım günün anlam ve önemini belli etsin yani:) sade ve saf görüntüsü olan bu cici pasta kadar sevginizde aynı güzellikde olsun! DiÄŸer kalpli pastama ÅŸuradan tık lütfen:)

Malzemeler

-Kakaolu Pandispanya ( Uno)
-Vanilyalı puding (Dr.Oetker)
-Ülker fildişi beyaz çikolata
-KremÅŸanti (Dr.Oetker)

Yapılışı

-Pandispanyanın içini, üstünü iyice ılık şekerli su ile kaşık yardımıyla ıslatın
-Vanilyalı pudingi hazırladıktan pandispanyanın alt kısmına iyice yedirin ve üzerine
rendelediğiniz beyaz çikolatadan bol miktarda serpin ve kapatın.
- Pandispanyanın üzerine pudingin geri kalanını iyice yayın.
- Hazırladığınız krem şantiyi spatula yardımı ile düzelterek kekin üzerine yayın.
- Rendelediğiniz beyaz çikolatarla üzerini kaplayın en zevkli kısmıda buydu. Ortasındaki kalpli şeker, kalp şeklinde çikolatada olabilir siz istediğinizi tercih edin.

Pudingi hazırlarken 2,5 su bardağı süt koymanızı öneririm katı olması açısındankremşantiyi hazırlarken paketin yarısını yapmanız bu pasta için yeterli olacaktır.

Afiyet Olsun

Malzemeler:

-Yufka
-Maydanoz
-Beyaz peynir
-Çörek otu
-Yumurtanın sarısı
-Sıvı ve katı yağ

Yapılışı:
Tavada zeytinyağı ve katı yağı (kabarması için bir miktar gerekli) eritiyorsunuz. Bir büyük yufkayı açarak üzerine eritilmiş yağdan fırça yardımıyla sürüyorsunuz. Yufkayı sekiz parçaya bölüyorsunuz ve içlerine peynirli maydanozlu karışımı ekleyerek sağ ve sol kenarlarını içe kıvırarak kapatıyorsunuz. Yufkayı kapatırken biraz gevşek sarınız. Hazırladığınız böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek, çörek otu serpiyorsunuz.( susamda olabilir) İsterseniz yaptığınız gibi 25 dakikada fırında hemen pişirin, isterseniz buzluğa atıp daha sonraki günlerde pişirmeyi deneyin, aynı lezzetti yakalıyorsunuz.

Afiyet Olsun

Malzemeler:

-1 kilo mantar
-Beyaz peynir veya kaÅŸar peynir
-2 baş sarımsak
-Sumak

Yapılışı :

Mantarların saplarını çıkararak iyice yıkayınız. Mantarların içine peynirleri koyuyorsunuz. Bir tava içine iki çorpa kaşığı zeytinyağı koyup, mantarları dizip, üzerine iki baş sarımsağı döverek serpiyorsunuz.  Fırında yaklaşık 20 dk pişirdikten sonra üzerine sumak serpip maydanoz ilave edebilirsiniz. Güveç kabında yaparsanız daha da lezzetli olur.

Afiyet Olsun:)

Kompostolar içinde en çok sevdiğim erik kompostosudur. Özellikle bu mevsimde çok fazla satıldığı için sık yapıyorum. Ramazan ayında İftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında komposto vardır. Kola içmek yerine bu basit tarifle komposto yapmanızı öneririm.

Malzemeler :

- 1 kilo erik
- 1,5 su bardağı toz şeker

Yapılışı :

Erikleri ortadan keserek çekirdeğini çıkarın. 10 su bardağı suyun içine ilave edin. Kaynamaya başlayınca 1,5 bardak toz şeker ekleyip yaklaşık 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şekeri koyduktan sonra tadına bakıp ağız tadınıza göre ilave yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Princiniz  ne kadar iyiyse pilavınız da o kadar güzel oluyor!

Malzemeler:

- Kontrfile
- Kırmızı biber
- 2 baÅŸ beyaz soÄŸan
- Kırmızı biber ve kekik

Yapılışı:

Kesinlikle çukur teflon tavada yapmanızı öneriyorum. Kontrfileyi dilimleyip, döverek, tuzlayarak bir kab içerisine sıvı yağ koyarak  buzdolabında dört  saat bekletirseniz daha yumuşak oluyormuş. Ben hiç denemedim, bekletmeden yapıyorum kıvamı gayet iyi oluyor.

Önce tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı koyun. Daha sonra soğanları halka şeklinde kesip içine atın, ardından kırmızı biberleri koyun ve etleri ince uzun keserek ilave edin. Üzerine tuz, kırmızı biber ve kekik serptikten sonra kapakla üzerini kapatın. Kısık ateşte pişmesi lazım, yaklaşık pişme süresi 20 dk. Sık yaptığım pratik yemeklerden biridir. Sarımsaklı da yapılabilir.

Afiyet olsun:-)